日常67 祖母とお茶

祖母の必需品の一つがこれ。

急須。

台所の机の上に、必ず置いている。

お茶はもちろん、庭でとった自家製のお茶。

夏は、朝一番に沸かしたお湯を使う。

夕方にはもう常温になっているので、夜はそれを使う。

秋は、さすがに冷えてきたようで、毎回お湯を沸かしている。

祖母のお茶、通称「ばば茶」は、熱湯でグツグツ煮るとほんのり渋みですごい美味しい。

でも、なぜかここの水を使わないと全く別物のような味がする。

土地と植物、水の相性なのだろうか。

職場の人たちにそのことを話すと、里山生活をされている地元の方々はみんな自家製のお茶だそう。

自家製のお茶なんて、ちょっと下山して海辺に行ったら早々ないような気もする。

でも、ここの人たちにとっては日常らしい。

少しの距離でも、ほんのちょっとずつ文化が違う。

それはとても面白いし、素敵なことだと孫は思う。

（もちろん、大変さは重々承知）